免疫力を高める食事法・・・・聞きかじり(笑)

腸内環境を整えて腸内細菌をはぐくむこと
「育菌」😻
和食、お米と味噌を見直しましょう!!

〇菌自体を取り入れること。
〇菌のえさになるもとになるものを取り入れること。

〇菌自体→日本の伝統的な発酵食品:しょうゆ・味噌・納豆・ぬか漬け等
(しょうゆ・味噌の麹菌は「国菌」と言われ国を代表する日本人の腹を作ってきた国の菌)
〇菌のえさ→食物繊維:野菜・お米に水溶性の食物繊維(雑穀・麦を混ぜる・・・血糖値のコントロールに良いかもとのこと)

・・・ということで初挑戦!!お味噌を仕込んでみましたぁ~
実は、材料は半年以上前に準備しておりました💦


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